КАРЕ

Базовый

🖤 Семейный ресторан в самом центре Якутска с уютной атмосферой и открытой кухней.

➖ В меню представлены блюда разнообразных кухонь мира, которые сочетаются со смелыми идеями шеф-повара.

МЫ ТУТ!

Inst

Лучший друг

Ждём Вас каждый день!

Шарлотка

Запеченое утиное филе, пюре из тыквы, вишневый соус, сено из лука-порея, листья салата и сладкая земля из какао.

Утиное филе с тыквой и вишней

Булочка собственного приготовления, томленая говядина, печеный болгарский перец, свежие томаты, листья салата, сыр Чеддер, сметанно-чесночный соус, зеленый лук, кинза, карамелизованный лук и чесночное масло.

Сэндвич SLOW-BEEF

Запеченный болгарский перец, красный лук, маслины, кинза, чеснок, соус Песто, сыр Фета и лимонный сок. Подается с обжаренным багетом.

Салат с печеным перцем

Замороженный чир, порезанный мелким кубиком, замешанный с луком, солью и маслом. Подается с зеленью и лимоном

Индигирка

Замороженный чир и лосось, порезанные кубиком, замешанные с луком, растительным маслом, солью и перцем. Украшается веточкой зелени и долькой лимона

Юкагирка

Чир подледный, овощи свежие, шампиньоны, яйцо куриное, картофель отварной и соус руй

Салат с чиром

Жеребятина су-вид, морковь, огурцы свежие, перец сладкий.

Салат с жеребятиной и овощами

чир подледный, соль, перец

Строганина из подледного чира

язык говяжий, сливочное масло, сливки, мука и Пармезан.

Саламат с языком

Сочный бифштекс из жеребятины, дополненный яйцом пашот, салатом из маринованных огурчиков и японской редьки такуан, подаётся с запёченным картофелем

Бифштекс из жеребятины

тушеная жеребятина, соте из овощей и кинза.

Жеребятина с овощами и картофелем

Чир подледный, цукини, морковь, соус цитрусовый.

Чир на пару с цитрусовым соусом

сливки, соус ягодный (брусника, клубника) и меренга

Керчэх

Традиционная якутская лепешка из цельнозерновой ржано-пшеничной муки. В порции 1 шт.

Якутская лепёшка

груша, яблоко, апельсин, киви, банан, мандарин, виноград

Фруктовая тарелка

Огурцы, томаты, сладкий перец, редис, зелень, микс салата

Букет из свежих овощей и зелени

Корнишоны, маринованные томаты черри, грузинская капуста «мжава», слабосолёные огурцы, маринованный чеснок

Домашние соленья

сало соленое, хлеб бородинский, чеснок, горчица.

Сало по-домашнему

Форель слабой соли, чир слабой соли, зелень